נתחיל בסוף: יצא לי קלצונה (כיס באיטלקית) נוטלה ט-ע-י-ם ! הקלצונה, שבמחוזותינו ידוע יותר כסוג של סמבוסק הוכן במסגרת קורס חדש שמציעה רשת המסעדות נובה ג'ויה שיצרה מפגש כייפי המשלב שפה – תרבות – אוכל. הרעיון הוא להכיר את השפה, מושגים בסיסיים, מונחים ופרטי טריוויה בשישה מפגשים בני שעתיים -שלוש בהם מוצגות גם מנות המסעדה, מתנסים בהכנה ואפילו לומדים קצת על יינות.

כמה דברים נחמדים שלמדנו מאוטביה (שמינית באיטלקית) צעירה חייכנית ותיאטרלית שהצליחה לפתח אצל כולנו "תיאבון" לסופש ברומא: באיטליה יש שלושה דברים שמותר לאכול עם הידיים P.P.P פיצה, פולו – עוף, ופאנה – לחם, כשהפה עסוק ואי אפשר לומר שהאוכל טעים נהוג לסמן זאת עם סיבוב האצבע על הלחי, ולקינוח – הפירוש המילולי של טרמיסו (Tira-mi-su) הוא תמשוך אותי למעלה.

אחרי שעה וחצי בהן בנינו את הרעב השתעשענו בהכנת פיצות אישיות שחוממו בתנור עצים, יחד עם כוס יין והחלפת טיפים על מקומות מומלצים בארץ המגף היה אקסלנטה.

איטלקית באוירה אותנטית, 6 מפגשים בחדר ה VIP בנובה ג'ויה סניף סנימטק ת"א – שפרינצק 2, פינת רחוב הארבעה. מחיר: 480 ₪. קורס טרי ייפתח בשישי הקרוב 11.5.12 לפרטים נוספים 03-6422799

מרב מילים באיטלקית נזכרתי בשיר המפורסם פרולה פרולה :

אישה שצריכה פיפי לא יכולה להתרכז בשופינג, מזל שיש גבר הולנדי שקלט את זה והחליט להפוך את השרותים הציבוריים למותג מצליח בשם 2theloo. לפני כשנתיים הסתובב אריק טרונייה, הולנדי חביב עם אישתו ובנותיו בבלגיה, ונאלץ לעצור \לחפש שרותים הגונים לפמליה הנשית. השרותים לא תמיד נמצאו בקלות או לא היו ממש נקיים ואז החל להתגלגל בראשו הרעיון הנהדר של רשת חדרי שרותים ציבוריים ממותגים. כל חנות שכזו מציעה מספר תאי שירותים נקיים ואסתטיים וכן מוצרים נלווים. לפני מספר ימים הגיע הפלא גם לארצנו ונחת בין הסנטר לשוק הכרמל במיקום מדויק בו רק הצצה למסעדה, חיוך והמשפט: "סליחה אפשר אולי להשתמש רגע בשרותים שלכם? " יכול להציל אותך.

הקונספט הוא פשוט, בתמורה ל "כסף קטן" (בישראל 3 ₪) הקהל הרחב יוכל ליהנות משירותיים אסתטיים, מעוצבים, נעימים, ריחניים והחשוב מכול נקיים. חדרי השירותיים מחולקים לאזורים נפרדים של תאי שירותים:לנשים 5 תאי שירותים,לגברים 4 תאים, לנכים תא אחד, ולילדים תא אחד. כמו כן במקום תוכלו למצוא פינות החתלה והנקה.

הרשת מונה כיום 25 סניפים ברחבי אירופה (הולנד, ספרד, גרמניה, פולין, בלגיה, נורבגיה ושוודיה) ובעמוסים שבינם מגיע מספר המבקרים לכ5,000 ביום.

בחדרי השירותים ניתן יהיה לרכוש מגוון פריטים ממותגים של המותג 2theloo המהווים מוצרים משלימים לביקור בשירותים, כגון: מגבונים, מוצרי היגיינה, חיתולים חד פעמיים, קרם החתלה, דאודורנטים, קרם ידיים, אלכוג'ל, מתנות ייחודיות ועוד. כחלק מהמיתוג פיתחו ברשת גם את לואיס ולואיסה – דמויות ילדים שהופכות את החוויה לקצת יותר מעניינת עבור הצעירים.

2theloo,שעות פעילות: א- ה בין השעות 9.00 – 20.00
ובימי ו' שעות הפעילות יהיו 9:00 עד כניסת השבת .קינג ג'ורג 9 , ת"א

"איפה הפנינה שלי??" , השאלה הזו חזרה פעמים רבות אי שם בסוף שנות ה-90 כשחיפשתי את השמפו שלי בחדרים של חברי הגרעין ..באותה תקופה הייתי מכורה לריח הורדרד והמתקתק של שמפו פנינה רוזנבלום אך מאז עברו שנים, שמפואים ומרככים הוחלפו, בקיצור – תמה לה תקופה. פנינה בשונה ממני, המשיכה להיות נאמנה ומכורה לעצמה לאורך השנים, היא השתפרה, שינתה, השתדרגה, הפכה בריאותית יותר ואתמול חגגה עוד נקודה בהיסטוריה האגדתית, נקודה ישנה-חדשה: השקת חנות קונספט בדיזינגוף סנטר.

לפני 20 שנה פתחה פנינה את החנות הראשונה שלה בסנטר לא רחוק מהחנות החדשה שניצבת היום בקומה ה2 לצד קפה גרג. בחנות החדשה שהושקה לרגל חגיגות 22 שנה למותג נמכרים כל המוצרים המוכרים: קרמים, מוצרי טיפוח, מוצרי טקסטיל ובראש כולם מוצרי האיפור אותם ניתן להשיג רק שם. כמו כן, ניתן יהיה למצוא במקום מוצרי בריאות וטבע כגון: מוצרי גרנולה בטעמים, תוספת בריאה לסלט, חטיפי בריאות בטעמים ועוד.

החנות אינה גדולה וזוהרת כבעליה, למעשה היא די קטנה אך יש בה גם חדר טיפולים בו ניתן יהיה ליהנות משירות מקצועי של קוסמטיקאית אשר תעניק טיפולי אקספרס מפנקים בתיאום מראש.

לדברי פנינה פתיחת חנויות דומות לא נמצאת כרגע על הפרק אך כמובן שהכול יכול להשתנות. בינתיים את הפרגון מהחברים הטובים שבאו לראות ולהתרשם ( רמי לוי, אילנה אביטל, ננסי ברנדס, ברי סימון שאיפרה איתה בשנות ה-80 ועוד) היא קיבלה ובגדול.

נסו להתעלם מעומס האנשים – אבל כך זה נראה בלייב:

שיטוט בחנויות טבע גורם לי להרגיש מעט בורגנית. לא שיש בזה משהו רע.. ובכל זאת בשישי האחרון מצאתי את עצמי מתרגשת מקרקרים של שיבולת שועל, ועל הדרך מעמיסה עוגיות בריאות,שמפואים,קרמים ו..מציאת המציאות – גבינת בופאלו עיראקית. אולי כיוון שלא ציפיתי ליותר מידי, בכל זאת מדובר בגבינה עם 4% שומן בלבד, ההפתעה מהטעם והמרקם היתה כה גדולה ומעולללה. הגבינה הזו פשוט כייפית כי יש לה מרקם קצת כבד ושמן שדומה לגבינות עם אחוזי שומן גבוהים אך הטעם שלה יחסית לגבינות השמנות עדין – לא מלוח מידי ולא אנמי ובעיני פשוט מושלמי. הרמתי טלפון לנטע טרייסטר בתם של חגי ועירית טרייסטר שהקימו את חוות הבופאלו בביצרון. נטע סיפרה לי מספר דברים מעניינים:"ראשית הגבינה מאוד מומלצת לשילוב בפשטידות,חביתות,טוסטים וכן להקפצה במחבת עם קצת שמן – כפי שעושים גבינת חלומי. בנוסף סיפרה לי נטע כי מאחורי הגבינה עומדת קבוצה של יוצאי עיראק מרמת-גן אשר הגיעה לבקר במחלבה מספר פעמים כדי להנות מקאימק (מעין שמנת) חלב הבופאלו. אותה קבוצה סיפרה כי בעיראק נהגו לשתות מידי יום חלב בופאלו – או כפי שכונה שם ג'מוס , וכן נהגו לאכול גבינה ייחודית. הודות לתיאורים המדויקים פיתחו במחלבה גבינה דומה לזו "העיראקית" המקורית ואף נתנו לה את השם והכבוד המגיע לה. עוד פרט מעניין – הגבינה מומלחת במלח ים ולכן ניתן גם לשטוף אותה ולהוציא ממנה את המליחות.

מחיר – 29 ש"ח ל300 גרם (המחיר משתנה מעט ממקום למקום) הגבינה נמכרת בחנויות טבע,ורשתות שופרסל ומגה. עוד על חלב הבופאלו והמחלבה ניתן לקרוא באתר
08-8574508

לפני מספר ימים נתקלתי בבלוג משעשע בשם "מוצר איום" אשר מציג מוצרים דמיוניים שאותי הצליחו להצחיק בקול רם. הצרכנות מותקפת פה מכיוון מקורי ומעניין שמשתעשע עם פריטים ומושגים מוכרים ואף לוקח אותם לקיצוניות שיכולה לא פעם גם להגעיל. מאחורי הבלוג עומד בחור בשם טל מנקס, קופרייטר במקאן אריקסון שמטרתו "לשמח ולהצחיק אנשים", מבורך. הבלוג קיים מתחילת ספטמבר והוא היה המתנה של טל לעצמו ליום הולדתו. הרעיונות כולם מומצאים על ידו או על ידי אנשים נחמדים ששולחים בקשות והמוצרים עצמם מתומחרים במחירים הזויים וללא כוונות רווח אמיתיות. בחרתי שניים שאהבתי וממליצה לכם להתחבר , זה באמת נחמד מאוד מאוד.

כתובת הבלוג "מוצר איום" לשימושכם והנאתכם.

לפני מספר שבועות נתקלתי לראשונה בצבעוניות של mae קפה שבלטה אפילו על רקע שוק הכרמל ההומה. בית הקפה נראה מסקרן ושונה, הצצתי והבטחתי לעצמי לשוב ולבדוק מקרוב. לשמחתי באחד מימי החול האחרונים קפצתי למקום ויהונתן שרף הבעלים ישב לספר לי קצת על הרעיון והסיפור מאחורי הקפה הצבעוני.

יהונתן בכלל למד קולנוע ובמסגרת הלימודים פגש את אשתו שהגיעה לישראל מקוסטה ריקה. לפני כשבע שנים החליטו השניים לעבור למדינת הקפה, שם פתחו אספרסו בר במדרחוב המרכזי של סאן חוזה בתקופה בה תרבות האספרסו היתה בחיתוליה.(בקוסטה ריקה שותים בעיקר קפה פילטר ואת הקפה הקוסטריקאי המקורי אף מכינים על -ידי טפטוף התמצית דרך גרב !). במהלך השנים נוצר קשר חברי ועסקי עם משפחת ברנס המקומית – משפחה בעלת מוניטין של 70 שנה המובילה בקלייה ושיווק של קפה גורמה, ממנה מגיעים כיום הפולים אשר נקלים בבית הקפה שהוא למעשה גם בית קלייה. השם mae מגיע גם הוא מקוסטה ריקה ופירושו "אחי" במובן של בן משפחה, שייכות, קרבה עמוקה, תהליך שעבר יהונתן מהיותו זר במדינה חדשה ועד שהפך לאחד מהחבר'ה.

הרעיון הייחודי של המקום הוא מכירה של סינגל אוריג'ן והכוונה היא הכנת קפה המבוסס על סוג אחד של זן ולא על תערובת כפי שאנחנו רגילים. "התרגלנו להכיר את זני היין ואני מאמין שגם בתחום הקפה אנשים ילמדו להבין ולזהות מה הם אוהבים. העולם ואפילו הרשתות הולכות יותר ויותר לכיוון של זנים בודדים ופחות תערובות." מסביר לי יהונתן. אני ניסיתי את הNARRANJO – זן המגיע מאדמות וולקניות פוריות במיוחד שגדל בטמפרטורה קבועה כל השנה ומקבל אור שמש אחיד. באופן ברור ולא פלצני בעליל הרגשתי את החמוציות המאפיינת אותו ששונה מאוד מהתערובות העדינות להן אני רגילה.

*במקום אפשר למצוא גם פרלינים מעולים עבודת יד ללא חומרים משמרים של מפעל ירושלמי בשם צ'וקולטה.

מחיר קפה טחון :בין 48 – 25 ש"ח ל250 גרם.

mae קפה, פתוח כמו שעות השוק, א-ה 7:30 – 17:30 (19:00 בקיץ) וביום שישי עד 15:30, שפר 2, ת"א. 03-5102266.

גם בחורה ללא כוונות הריון עלולה למצוא עצמה מהרהרת פוריות לאחר ביקור באֶמְבּרִיָא – מרכז חדש לנשים בהריון שנפתח לפני מספר חודשים בשדרות רוטשילד בתל-אביב. שהיתי במקום כשעה במהלכה שוחחתי עם קרן מולכו אשר הקימה את המקום יחד עם שותפתה אפרת גיא. תוך כדי שיחה קרן השתמשה במושג "אווירה רחמית" ולפני שעזבתי הבנתי שזו כנראה הצורה הכי נכונה לתאר את התחושה וייחודיותו של המרכז.

הרעיון שעומד מאחורי אמבריא הוא יצירת בית עבור נשים בהריון וגם לאחריו בו הן יכולות לעבור טיפולים, לקחת שיעורי התעמלות,לשאול שאלות, להתייעץ, לרכוש מוצרים ייעודיים וגם.. לנוח. "בזמן ההריון עשיתי יוגה במקום אחד, קניתי חליטות ומוצרים במקום אחר, והיו לי גם הרבה שאלות שלא קיבלו מענה ומשם התחלתי לחשוב על הקמת מקום שירכז את כל הדברים שאישה בהריון צריכה ורוצה." מסבירה קרן "המקום כולו בנוי באוריינטציה הריונית, עם מחשבה על הנשים שבאות הנה. בסלון אפשר לנוח ולשוחח, מיטת הטיפולים מאפשרת לשכב על הבטן, ואפילו הכניסה למלתחות רחבה ומותאמת לנשים בחודש תשיעי." אין ספק שבכול פרט הושקעה מחשבה ונראה שאכן אפשר לקבל במקום פתרון מעשי לכל עניין שמתעורר או סתם להתפנק ולשמר גם הריון שהולך חלק וללא בעיות מיוחדות.

כאמור באֶמְבּרִיָא יכולה כל אחת ליהנות ממגוון שירותים וטיפולים, שכולם מותרים, מיועדים ומומלצים בתקופת ההריון- כל הטיפולים מוצעים החל משבוע 14 להריון, ומחייבים מילוי שאלון בריאות מקיף: טיפולי ספא- עיסוי קלאסי מפנק להריון, טיפול למניעת סימני מתיחה בהריון, עיסוי לאחר לידה, טיפול למיצוק העור לאחר לידה, טיפולי רפואה הוליסטית- רפואה סינית (דיקור וצמחי מרפא), אוסטיאופתיה, שיאצו ורפלקסולוגיה, צילומי הריון, שיעורי יוגה ופילאטיס. ניתן לערוך במקום גם פגישות ייעוץ כגון: ייעוץ עם דיאטנית קלינית, פיזיותרפיה לרצפת האגן, ייעוץ הנקה, קורס הכנה ללידה ועוד.

החנות מציעה מבחר ספרים, בגדי מעצבים, ויטמינים ותוספי מזון, משאבות הנקה, חזיות הנקה, כדורי פיטבול, חליטות תה אורגניות, קוסמטיקה טבעית, מכשיר בשם epi-no -מאמן לידה, וגם תיקי לידה של המותג ute – שבעיני הם פשוט יפיפיים.

אמבריא, רוטשילד 49, ת"א , 03-5608050 . פרטים נוספים באתר או בדף הפייסבוק.

מוצרים חדשים הגיעו לבלה שמחכה יותר מכל למוצר לוהט שיחמם לה את החורף אך בינתיים מסתפקת באלו שינעימו את זמנה וכרסה:

מנטוס נכנסת לתחום חדש ומשיקה סוכריות קשות מרעננות ללא סוכר: מנטוס POWER KISS
בשלושה טעמים: מנטה, ספירמינט ותפוז-מנטה. כולם טעמים חזקים המרעננים באופן מיידי את הפה והנשימה.הסוכריות הן ללא סוכר וכל סוכרייה מכילה פחות מ 1/2 קלוריה. האריזות בהחלט מגניבות מעין מחסנית שמוציאה בלחיצה סוכריה וחשוב מכך מונעת את התפזרות הסוכריות בתיק. מחיר 4.99 ש"ח.

מותג התה הבינלאומי ליפטון משיק: שקיקי פירמידות. סדרת התה הירוק החדשה של ליפטון כוללת ארבעה טעמים: תה ירוק לימון ומליסה, תה ירוק מנטה (נענע), תה ירוק מנדרינה ותפוז ותה ירוק יסמין.במקביל, משיק המותג ליפטון סדרת פירמידות תה שחור בניחוחות עולמיים. הסדרה מכילה חמישה טעמים מסורתיים בניחוחות מופלאים מהעולם: תה שחור ניחוח תפוז ג'איפור, תה שחור הל בומביי בניחוח קינמון, תה שחור ציילון עדין, תה שחור ברגמונט סרילנקה ותה שחור ארל גריי רוסי בטעם הדרים.העיצוב של השקיקים יפה ועדין אך אולי עדין מידי כי כאשר רוצים להפריד את התיון מהפרמידה צריך לעשות זאת בזהירות יתרה. טעם המנטה -נענע חביב , מוצלח יותר הוא התה השחור עם טוויסט התפוז שמעדן את טעם הארל גריי החזק. מחיר : 20 שקיקי פירמידה, במשקל נקי שנע בין 32-38 גרם מוצעות במחיר מומלץ של 17.99 ₪.

ביצת הפלא, המושקת בימים אלה בישראל מגיעה אלינו ושומרת על טריות הפירות והירקות ועל איכות הסביבה. "מדובר בפטנט ייחודי, בצורת ביצה, שבו מצויים רכיבים טבעיים הסופחים את גז האתילן הנפלט מהפירות והירקות ומזרז את הבשלתם. גז האתילן מצטבר בריכוז גבוה במקומות סגורים, כמו מקררים, דבר שגורם לריקבונם של הפירות והירקות. ספיגת הגז, על ידי ביצת הפלא, מאפשרת לשמור על מראה הפירות והירקות, על טריותם ועל ערכיהם התזונתיים לאורך זמן. הביצה מתאימה לשימוש של 3 חודשים והשקיק שבתוכה ניתן להחלפה. מבחינת האריזה שווה לשקול מדבקה נוחה ומתאימה יותר לביצים, מעבר לכך נראה שעבור משפחות זהו פתרון מבורך. 2 יחידות במארז,מחיר 29-36 ש"ח.

מלוחים
חברת "מלח הארץ" משיקה: מלח אטלנטי טבעי. למרבה הפרדוקס המלח האטלנטי של "מלח הארץ" מיוצר בצרפת , הוא טבעי ואינו מכיל תוספים ומתאים לבישול ולתיבול. מלח אטלנטי נחשב למלח בריא, הוא בעל מרקם פריך, אינו מעובד ואין בו טעמי לוואי שכן הוא מופק ישר מקרקעית הים. המלח האטלנטי נאסף בשיטות מסורתיות ללא כל תהליכי עיבוד וכך מותיר בתוכו את כל המינרלים של מי הים. לאחר האיסוף הוא עובר ייבוש בשמש לצורך אידוי יתרת המים ובשל כך הוא מכיל את מקסימום כמויות היוד והמגנזיום.את המלח האטלנטי של חברת "מלח הארץ" ניתן להשיג בכל רשתות השיווק והמזון. הוא מגיע בשקית איכותית המכילה 1"ק"ג מלח אטלנטי טבעי. מחירו המומלץ לצרכן: 17.90 – 19.90 ₪.

בייגל בייגל משיקים בייגלה דקים – (סוג של שטוחים) בארבעה טעמים: שמנת בצל, גבינת צ'דר מתובלת, שומשום פרג ונגיעות שום ומלח ים.
אבחון הטעמים מזכה את הטעם הסטנדרטי -מלח ים בניצחון כי הוא פשוט ולא מתחכם, אחריו השומשום והפרג בו נגיעות השום לא דומיננטיות אך עדיין יש בו מעין טוויסט מעניין, הצ'דר יכול להתאים לאוהבי הצ'יטוס כי התחושה היא שפשוט שמת בפה צ'יטוס ובייגלה יחד , והשמנת בצל בעל טעם דומיננטי מידי ולא ממש מוצלח.
ארבעת טעמי הסדרה מוצעים באריזות במשקל 300 גרם , במחיר מומלץ של 10.99 ₪. טעמי מלח ים ושמנת בצל מוצעים בנוסף באריזה אישית במשקל 60 גרם במחיר מומלץ של 2.70 ₪ . כל המוצרים כשרים פרווה בכשרות בד"צ.

לפני כמה ימים ראיתי אייפון צבעוני ודי שונה במחוזותינו, בלי אוזניים או עיטוף ורוד זרחני, פשוט צבעוני ויפה. לשמחתי העין והפה שלי כבר הסתכרנו בכל מה שקשור למוצרים וישר ביררתי במה מדובר, אז ככה: חברת מייסקין מציעה ללקוחות פרטיים ועסקיים מגוון אפשרויות עיצוב ומיתוג של מכשירים בסיסיים כגון: מכשיר הסלולר, מזגן, מדפסת, מקרר, מיקרוגל ועוד. כפי שלמדתי משיטוט באתר החברה אפשר גם לאתגר את אנשיה בבקשות מיוחדות והם ישמחו להיענות, במידה ואפשרי.

אז מהו הסקין? הסקין הוא כיסוי המספק הגנה לכל מוצרי האלקטרוניקה. הסקין מיוצר מחומר הויניל של החברה המובילה 3M, והוא עדין ודק מאוד (1 מ"מ) דבר המשמר את המכשיר בגודלו הטבעי. זוהי למעשה דרך חדשה להגן על מוצרי האלקטרוניקה מפני שריטות, שחיקה וחבלות ועל הדרך לייפות אותם בעיצוב אישי או מהמגוון הקיים.
חשוב גם לציין שהסקין חסין למים, הצבע לא דוהה ומחזיק לאורך זמן. מחיר סקין לאייפון 59 ש"ח .

פרטים נוספים ודגמים נוספים אפשר לראות באתר החברה - http://www.myskin.co.il

בוידם זאת מילה חזקה,מסקרנת,קצת אולד פשן, ומסתבר שמשמעותה ביידיש היא "עליית גג" – עוד מושג שלנצח יגרום לי לחשוב "מעניין אילו מציאות מסתתרות שם.." החנות החדשה שפתחה עדי אהרוני יחד עם בן זוגה בחיפה תחת השם המבטיח, משלבת פריטים שנחשבים ל"מציאות" יחד עם הרבה פריטים ממוחזרים וכאלה שעשויים חומרים ייחודיים ומקוריים.

את החנות פתחה עדי, מעצבת פנים, שעזבה את המרכז לפני 3 שנים, מתוך צירוף נסיבות אך בעיקר מרצון להקים חנות עיצוב טובה ואיכותית בה יוצגו דברים שהיא אוהבת. לפני כשנה פוטרה עדי מעבודתה והחלה לעצב ולתפור תיקים תחילה מנייר ומאוחר יותר מוילונות ובדים מהסבנטיז, וגם משמיכות פיקה שמצאה בשוק הפשפשים בחיפה. השיטוטים בשווקים והחיפוש אחר ריהוט לבית שעיצבה באותה תקופה הובילו אותה להחלטה לפתוח מקום, מעין גלריה שתציג רהיטים ששופצו, לצד עיצובים שלה ושל בן זוגה, ובנוסף תהווה במה לעבודות של אומנים. בין הפריטים שאפשר למצוא במקום:
אהילים של GREEN QUEEN את האהילים מייצרות רויטל ורות המגיעות מעולם התאטרון רויטל תאורנית ורות תפאורנית וביחד הן יוצרות אהילים מיוחדים עשויים משאריות בדים ובגדים, מגיעים כאהילים תלויים או עומדים ובמגוון צבעים (250 – 360 ש"ח) .

שרשראות עשויות חרוזי נייר שמכינות נשים באוגנדה ובכספי המכירה מפעילות גן לילדים (95 ש"ח) .

תיקי רטרו מדליקים (109-119 ש"ח) .

הבוידם, רחוב רחל 2 פינת מוריה 56, חיפה, פתוח שני -חמישי 9:30 – 18:30, שישי 9:30 – 14:30 , 054-5633017.